Nasi Goreng

Makanan yang satu ini memang sudah dikenal sejak kita, atau bahkan ibu-bapak kita masih kecil. Saat kecil, nasi goreng biasa dinikmati dari sisa nasi yang sudah basi kemarin lalu digoreng biar enak. Makanya, dulu saat masih kecil suka ada ledekan dari pak guru kalau sekolah kalau kita ngantuk. Pasti sarapannya nasi goreng, makanya ngantuk.

Namun, nasi goreng ternyata punya sejarang yang sangat panjang. Bahkan dalam ensiklopedi bebas Wikipedia, Nasi Goreng disebutkan sebagai makanan yang arti Inggrisnya, fried rice, namun bukan Fried Rice, jadi nasi goreng sudah menjadi makanan khas Indonesia, yang terbuat dari nasi, kecap manis, dan bumbu lain serta kadang ditambah sate, kerupuk, ayam gireng serta telor. Khusu telor, biasa nasi goreng itu menjadi nama nasi goreng spesial kalau menggunakan telor goreng.

Beberapa kota besar dunia, seperti di Belanda, bahkan Canada ada warung yang menjual makan dengan nama Nasi Goreng, bukan fried rice yang katanya berasal dari China dan sudah dibuat sejak tahun 4000 sebelum masehi dan rasanya juga beda. Sebuah perjalanan panjang, bahkan saat mungkin Indonesia ini masih primitif ternyata nasi goreng sudah ada.

Padahal, semasa kecil kecil makan nasi goreng berarti makan nasi basi sisa semalam yang pagi-pagi digoreng, soalnya sayang untuk dibuang. Meski katanya dari nasi basi, namun soal rasa, tetap nikmati bila buat sarapan pagi.

Lalu bagaimana sekarang? Hemm nasi goreng sudah memiliki banyak varian, mulai nasi goreng ikan asin, pete, samai seafood bahkan ada juag nasi goreng sosis. Soal rasa, ternyata masing-masing daerah juga beda. Bila Anda tinggal di Surabaya, hampir pati terbiasa dengan nasi goreng yang warnanya agak kemerahan karena menggunana saos tomat, yang ternyata beda sekali dengan nasi goreng ala Jakarta yang warna lebih kecoklatan karena menggunakan kecap manis.

Jadi Anda pilih mana? Hemmm mendung seperti ini rasanya cukup nikmat makan nasi goreng. Glek...lapar...